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有限会社 和田屋 の事業者情報 (事業者コード: 1708-000171-0)
業種
旅館，ホテル
事業内容
創業１６０年の料理旅館。オーベルジュ。現代にも通用する美しい日本建築の中で、２０２１年ミシュラン一つ星を取得した、白山麓の食材を用いた会席料理をお出ししています。
会社の特長
江戸末期創業。白山比め神社様境内で昔からの婚礼料理や、郷土料理を現代に伝える料理宿。２０１６ミシュラン１つ星。２０２１ゴ・エ・ミヨトック３ベスト・サービス・ホスピタリー賞受賞
- 法人名
- 有限会社和田屋
- 本店所在地
- 石川県白山市
- 従業員数（企業全体）
- 31人
- 設立年
- 明治前
- 資本金
- 500万円
- 法人番号
- 5220002000260
- 事業所からのメッセージ
- 川魚・山菜料理を専門としている会席料理屋ですが、春は山菜、夏は鮎、秋はキノコや岩魚、冬はジビエなどの他に、コースによっては海の食材も扱うこともあります。加賀の伝統料理から、現代に合わせたイノベーティブなお料理まで、３０代の社長と調理スタッフともに、ある時は食材探しに山に入ったり、また、川魚と山菜料理の和洋捕らわれずに料理を深めていくことに興味のある方、やる気のある方を求めています。店は家族的で個室全六室という大き過ぎないことも魅力の一つ。手づくりに拘った創業１５０年の店です。２０１６、２０２１ミシュラン一つ星。２０２１ゴ・エ・ミヨ・ベスト・ホスピタリー賞受賞。
更新日2024年4月17日/情報源：ハローワークインターネットサービス
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