ショートオーダーコック（２４２４７）
岩国防衛事務所 諸機関（ＩＨＡ）
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山口県岩国市三角町２丁目官有地「米海兵隊岩国航空基地 ＭＣＣＳ事業課 食堂及びクラブ支課 フードコート」
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フルタイム
正社員
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月給
200,200円～200,200円
すべての食事を時間どおりに準備し、どの食事をどこに提供するのか指示する。フードコート総合マネージャーによって定められた質、量、味、盛り付けの基準が保たれているか確認する。どのようなメニューのオーダーが入るのか予想し、新鮮な状態で一括で食事が提供できるよう準備する。調理場、仕出しエリアを清潔に保つ。移動販売車用の食事を整理、監修、用意する。調理器具、設備に不具合があれば食堂支配人に報告する。担当する現場のメニュー、食材、調理方法、調理時間を把握する。レシピ通りに特定の商品を準備し、食材を整える。焼く、揚げる、ベーキング等の調理をすべて行う。テイクアウト容器に料理を詰める。食事の時間帯には給仕を補佐する。設備メーカーやマニュアルに沿って定期的にメンテナンスを行う。その他関連作業を行う。
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受付日：2024年10月28日 紹介期限日：2024年12月31日