レストラン エリスの求人情報 調理師・料理人・コック・シェフ候補

新潟県上越市大町2-3-30 旧師団長官舎内 での勤務 / 正社員

  • 月給 180,000円〜280,000円
  • 年間休日 105日

仕事内容 フレンチをベースにしていながらも美味しいためなら和食や中華のエッセンスも取り入れた料理を作っていただきます。お客様に「楽しかった・また来たい」と思っていただける料理を自ら製作し、今主流の料理人自ら調理した料理を直接お客様に提供していただきます。 厨房は労働環境を整え充実した設備を用意しています。ラショナル製スチコン・ブラストチラー・真空調理器・低温調理器・パコジェット・ウォーマー・IHコンロ・プラック(グリドル)・サラマンダー・ヒートトップレンジなど配置しています。 厨房では調理のみを行える環境です。食器の洗い場・パントリーは別スペースになっていますので真剣に無駄なく調理が可能です。経験してきた知識や技術を是非発揮してください。

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最終更新日:2024年04月22日

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この求人の応募方法

「調理師・料理人・コック・シェフ候補 - レストラン エリス」の求人はハローワークで募集されている求人です。(求人受理安定所:ハローワーク上越

お申し込み手続きは全国のハローワークから行うことができます。 紹介期限は2024年5月31日、募集人数は1人です。 採用状況などにより掲載期限前に募集が終了となる場合もありますので、この会社で働きたい方はお早めの応募をおすすめします。

くわしい応募手順と連絡先を見る

■ハローワークで求職申込みの手続きをしたことがない方

ハローワークで求職申込みの手続きをしたことがない方は以下の1~3の手続きが必要です。求職申込みの手続きがお済みの方は3へお進みください。

1.ハローワークインターネットサービスで求職者マイページアカウント登録をする

ハローワークで求職申し込みをされていない方は応募前にハローワークインターネットサービスの[マイページを開設して求職申込み]ボタンから求職者マイページアカウント登録をしてください。

2.求職情報を入力し、求職者マイページを開設する

マイページのアカウントを開設したら14日以内にハローワークインターネットサービスで基本情報(住所など)や希望する仕事内容、希望する勤務地や勤務時間、賃金、経歴、自己PRなどの求職情報を入力し、求職登録を完了させる必要があります。

■求職申込み手続きがお済みの方

3.ハローワーク担当者に求人番号を伝える

お近くのハローワークへ行くか電話で連絡し、この求人の求人番号(15030-02695241)をハローワークの相談員へお伝えください。ハローワークからこの求人を出している企業に連絡したあと、紹介状を発行してもらい応募完了となります。

※紹介状発行後の選考手順についてはハローワーク担当者または企業担当者の指示に従ってください

※紹介状は再就職手当や就業手当を受け取るときに必要なことがあります。

※オンライン自主応募が可能な求人はハローワークインターネットサービスの求職者マイページからも応募が可能です。ハローワークの注意事項に従いご応募ください。

求人受理ハローワークの連絡先

ハローワーク上越 電話番号:025-523-6121 ※その他全国のハローワークで申し込みが可能です

仕事内容と応募条件

仕事内容
フレンチをベースにしていながらも美味しいためなら和食や中華のエッセンスも取り入れた料理を作っていただきます。お客様に「楽しかった・また来たい」と思っていただける料理を自ら製作し、今主流の料理人自ら調理した料理を直接お客様に提供していただきます。 厨房は労働環境を整え充実した設備を用意しています。ラショナル製スチコン・ブラストチラー・真空調理器・低温調理器・パコジェット・ウォーマー・IHコンロ・プラック(グリドル)・サラマンダー・ヒートトップレンジなど配置しています。 厨房では調理のみを行える環境です。食器の洗い場・パントリーは別スペースになっていますので真剣に無駄なく調理が可能です。経験してきた知識や技術を是非発揮してください。
雇用形態
正社員
  • 雇用期間 無期(雇用期間定めなし)
試用期間
なし
働く場所
  • 勤務場所 〒943-0833 新潟県上越市大町2-3-30 旧師団長官舎内 同じ住所の求人を探す
  • 勤務先への交通手段 えちごトキめき鉄道 高田駅から徒歩15分
職場環境
  • 受動喫煙対策あり(屋内禁煙)
  • 自動車通勤 可能 /駐車場あり
  • 転勤の可能性 なし

応募条件

年齢制限
  • 制限なし
学歴条件
  • 不問
必要な経験等
  • 必須
  • ミシュランガイド掲載店で過去10年以内に半年以上勤務実績ある 方か同等レベルで勤務された方や同等の自信がある方。「モダンレ ストラン」「老舗」「有名ホテル・リゾート」勤務でも大丈夫です
必要な免許・資格
  • 調理師(必須) 普通自動車運転免許:必須(AT限定可)

給料・手当

賃金(給与等)
月給 180,000円〜280,000円
  • 賃金形態等 月給制
基本給、定期的に支払われる手当、固定残業代(あれば)の合計額を表示しています。  ※賃金(給与等)にはフルタイムの求人は月給換算、パートの求人は時給換算された金額が表示されています。実際の給与は「賃金形態等」に書かれている単位・金額で計算されます。
賃金(給与等)の内訳
  • 基本給月給 180,000円 ~ 280,000円
  • 定期的に支払われる手当 -
  • 固定残業代 なし
手当
  • 通勤手当 なし
給与の計算・支払い方法
  • 月平均労働日数 21.6日
  • 賃金形態が「日給制」や「時給制」になっているフルタイム求人の場合、上の「賃金(給与等)」に表示されている月給はこの月平均労働日数に書かれている日数分を働いたときに発生する仮の金額が計算されています。実際の給与は実際の勤務日数や勤務時間を用いて計算されます。
  • 賃金の締め日 固定(月末)
  • 賃金の支払日 固定(月末以外) 翌月25日
昇給
  • 昇給制度あり
  • 前年度の昇給実績あり
  • 昇給金額/昇給率1時間あたり4.00%〜12.00%(前年度実績)
賞与・ボーナス
  • 賞与制度なし

勤務時間・休日

勤務時間
  • 就業時間
  • (1) 10時00分〜17時00分
  • (2) 17時00分〜22時00分
  • ※交替制(シフト制)
  • または.9時00分〜22時00分の時間の間の8時間程度
  • 特記事項 完全予約制レストランでランチ以外に週3~4日ほどディナー営業 があります。婚礼・パーティーがある場合は1日の労働時間が増え る分、多く休んでいただきます。
  • 休憩時間60分

勤務時間表

残業時間(時間外労働)
  • 残業あり
  • 残業時間(1か月平均) 5時間
  • 36協定における特別条項 なし 36協定における特別条項がある場合、「特別な事情・期間等」に書かれている突発的・一時的な業務が発生したときに法律で決められた残業上限時間を超える時間の残業が発生する可能性があります。
休日・休暇
月曜日,その他 日曜ランチ後から月曜終日が完全休み、他にディナー週1日休み
  • 週休二日制その他
  • 有給休暇(年あたりの日数/入社6か月経過後) 10日
年間休日数
105日

社会保険・福利厚生

社会保険・退職金
  • 加入している社会保険 雇用保険・労災保険
  • 退職金制度 なし
  • 退職金共済 未加入
定年・再雇用
  • 定年 なし
  • 再雇用制度 なし
  • 勤務延長 なし
家庭と仕事の両立(育休・託児施設等)
  • 育児休業の取得実績あり
  • 介護休業の取得実績なし
  • 看護休暇の取得実績なし
  • 託児施設 なし
社宅
なし

選考の流れ

採用人数
1人
  • 募集理由欠員補充
選考方法
面接(予定1回)
選考日時等
随時
選考場所
新潟県上越市大町2-3-30 旧師団長官舎
(高田駅 徒歩 15分 )
選考結果の通知時期
面接選考後
  • 面接の結果連絡面接後5日以内
通知方法
求職者マイページに連絡,郵送
応募のための必要書類等
ハローワーク紹介状,履歴書(写真貼付)
  • 応募書類の送付方法郵送,Eメール
  • 郵送の送付場所 〒943-0833 新潟県上越市大町2丁目3-30
  • 応募書類の取り扱いあり
ハローワークインターネットサービスからの直接応募
不可
担当者・連絡先
ハローワークインターネットサービスをご覧ください
選考に関する特記事項
■応募書類先送り(事前連絡要) 応募書類到着後、3日以内に面接日時等を連絡します。

この求人の補足情報・注意点

*制服:貸し出し有り *個人事業主のため、健康保険、厚生年金には加入しません。 *職務経歴書を提出いただける方は、お願いします。 (必須ではございません) 【応募前職場見学可能です。ハローワークでご相談ください。】(事前連絡要) *プライベートを重視しているため、長期拘束労働時間を撤廃しています。特別賞与・有給の買い取り等はしていません。 自分の時間をしっかり持ちたい方や、プライベートの充実・別の目標を持っている中での労働をしたい方にお勧めな職場です。もちろん、飲食店でのスキルアップ(調理師免許・ソムリエ資格を取得)されたい方は労働時間外での講習や実務も可能です。

事業所・会社の情報

ハローワーク事業所番号
1503-614847-6
事業所名
レストラン エリス
(レストランエリス)
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所在地
新潟県上越市大町2丁目3-30
事業所の所在地は実際に働く場所ではありません。実際に働く場所は「仕事内容と応募条件/就業場所」をごらんください。
業種
食堂,レストラン(専門料理店を除く)
従業員数
  • 企業全体 / 就業場所 / 女性 / パート 7人 / 7人 / 5人 / 5人
設立年
平成21年
事業内容
明治後期の木造建造物でもある文化財を利活用した全国的にも珍しいレストランを経営しながら一般見学を受け入れる文化財施設管理を行っています。
会社の特長
毎週月曜日は休館日の為休日ですが、週末を除く祝日の翌日も休館日(休日)です。更に前日までの予約制の為、営業当日ディナーの予約がない日は半休や休日となります。繁忙期・閑散期変動あり。
役職/代表者名
オーナーシェフ/ 米谷 太雅
労働組合
なし
人事制度
  • 就業規則(フルタイム)なし
  • 就業規則(パート)なし
  • 職務給制度なし
  • 復職制度なし

事業所からのメッセージ

上越市文化財「旧師団長官舎」を一棟利活用した全国でも例の少ない事業で、全国レベルでも闘えるレストランを目指します。 厨房はラボ(研究)の一部でもあると考え、最新設備はもちろん、動線にもこだわり、コールドとホットスペースは分かれています。 調理に集中できるよう、洗い場とパントリーは別室です。 お客様から「楽しかった」と言っていただくために、料理人自らサービスも行っていただきます。 500坪の回遊型庭園も魅力の1つです。この庭園を新たに利用した楽しみ方も今後考えていきます。新たな可能性にあふれた、他にはないレストランを約束いたします。

ハローワークの求人受付情報

ハローワーク求人番号
15030-02695241
ハローワークで求人の紹介を受けたいときはこの求人番号をメモし、ハローワークの相談員にお伝えください。
受付年月日
2024年3月13日
紹介期限日
2024年5月31日
受理安定所
上越公共職業安定所
会社から求人票を受け取ったハローワークを表示しています。この求人の紹介は全国のハローワークどこからでも受けることができます。
求人区分
フルタイム
トライアル雇用併用の有無
希望しない

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勤務場所の地図

※在宅勤務や複数事業所による勤務の場合など、正しく表示されない場合があります。

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最終更新日:2024年04月22日