エグゼクティブスーシェフ(副総料理長)
株式会社 瀬戸内ホテルズ ヒルトン広島
- ハローワーク広島の求人
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広島県広島市中区富士見町11番12号
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フルタイム
正社員
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月給
375,000円~500,000円
ヒルトン広島の全てのキッチンにおけるマネジメント業務補佐◆すべてのキッチンの調理とスチュワード業務の監督◆要請があれば、ホテル館外・イベントでの業務◆全キッチンでの高品質の料理とセットアップの計画、実行◆レシピ、スタンダード、プレーティングガイドの駆使◆HACCPの維持とキッチンにかかわるコストコントロール◆料理オペレーションの改善および目標達成◆ホテルの稼働率、イベント、予測、実績についての理解◆リクエストに応じた新メニュー作成◆サービスチームとの良好な関係構築◆総料理長と共に調理部門のマネジメントとトレーニングの実施「変更範囲:変更なし」
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受付日:2024年4月17日 紹介期限日:2024年6月30日