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*患者様の容態を確認し医師と相談の上、献立作成、 栄養管理計画書の作成、献立のチェックを行う。*月に2~3回程度調理場で調理の業務を行う。※普通食20食、経管食30食、特別食50食(ミキサー食含)を 8名の調理員で、朝・昼・夕をシフト制で調理します。
受付日:2024年6月3日 紹介期限日:2024年8月31日
「事務・管理業務」 ・調理業務委託先とのメニュー、食材、食数、設備の配置・改修 等の調整 ・栄養管理 ・調理作業管理(業務内容確認書・管理点検記録の確認) ・材料管理(食材の点検・検品・使用状況の確認) 「調理業務」 ・週2回程度のおやつ作り
受付日:2024年5月1日 紹介期限日:2024年7月31日
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・ハローワーク庄原
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