調理 創業１５５年の老舗旅館で食事づくりからメニュー開発
村のホテル 住吉屋（有限会社 住吉屋）
- ハローワーク飯山の求人
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長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷８７１３
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フルタイム
正社員
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月給
280,000円～350,000円
野沢温泉村は長野県の北部、新潟県にほど近い場所。山の幸・海の幸どちらも手に入りやすい立地にあります。また、冬になるとウィンタースポーツをしにくる全国各地、海外からの観光客で村が大いに賑わう所でもあります。仕事内容は、１５５年という歴史ある旅館「住吉屋」のなかで、旬や地元のものを活かした和食のコースを料理長と二人三脚で調理を担当していただきます。＜料理長プロフィール＞現在３１歳。三人兄弟の次男。大学４年生の時、日本を代表する和食料理人・道場六三郎の店「銀座ろくさん亭」でアルバイトを始める。大学を卒業して、そのまま「銀座ろくさん亭」にて４年修行。その後、大田区の和食料理店の２代目店主を４年勤め、昨年「住吉屋」料理長へ就任し現在に至る。【変更範囲：変更無し】
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受付日：2024年11月19日 紹介期限日：2025年1月31日