イタリアン・トラットリア・スーシェフ＊スーパーバイザー職
宮古島トゥリバーホテル合同会社 ヒルトン沖縄宮古島リゾート
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沖縄県宮古島市平良久貝５５０－７
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300,000円～360,000円
・指示のもと調理オペレーションの運営とスチュワード業務の監督・要請があれば、オフサイト・イベントでの業務・高品質な料理とセットアップの計画、準備、実行・レシピ、スタンダード、プレーティングガイドの駆使・ＨＡＣＣＰの維持・トレーニングマニュアルとＳＯＰの継続的な改善・料理オペレーションの改善及び目標達成・ホテルの稼働率、イベント、予測、実績についての理解・サービスチームとの良好な関係構築・上長の指示のもと、キッチンにかかわるコストコントロール・チームメンバーの教育【変更の範囲】会社の定める業務
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受付日：2024年11月6日 紹介期限日：2025年1月31日