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◎部屋数12室、定員52名収容の保養所での調理業務です。 和食中心の調理です。 ・食材の仕込み、盛付け等の調理業務 ・調理器具等の洗浄作業 ・厨房内の清掃作業、衛生管理 ・食材の発注、棚卸し作業変更範囲:変更なし
受付日:2024年5月8日 紹介期限日:2024年7月31日
◎客室12室、52名収容の保養施設での調理業務です。 和食中心の調理です。・食材の仕込み、盛付け等の調理業務。・調理器具等の洗浄作業・厨房内の清掃作業、HACCPに基づく衛生管理・食材の発注、棚卸し作業・メニュー考案、料理原価などの数値管理変更範囲:変更なし
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