製菓長(ラリック美術館併設カフェレストラン)/箱根町
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株式会社温故知新
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神奈川県足柄下郡箱根町仙石原186番1箱根ラリック美術館併設箱根 エモア・テラス by 温故知新
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正社員
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320,000円~350,000円
箱根ラリック美術館併設のレストランが昨年3月にリニューアルオープン。敷地内にレストラン、カフェ、ベーカリー、パティスリーを備えた複合施設です。<お仕事内容>メニュー開発:季節やトレンドに合わせた新作スイーツや焼き菓子の企画・試作製造管理:デザートや焼き菓子などの製造工程全体の管理品質管理:製品の品質チェック(味、見た目、温度管理など)スタッフマネジメント、原価計算、イレギュラー対応、在庫・棚卸管理 変更の範囲:会社の定める業務
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受付日:2024年12月24日 紹介期限日:2025年2月28日