和食キッチンスタッフ
株式会社 鼎
- ハローワーク新宿の求人
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東京都新宿区新宿3-12-12吉田ビル地下1階
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フルタイム
正社員
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月給
250,000円~350,000円
創業50年余老舗居酒屋「鼎」にて、「焼き場」「まわし場」など和食調理を中心に仕込みと基本的な調理を行っていただきます。経験によって「煮方」「揚げ方」などにも携わっていただきます。<仕事内容>・季節野菜の切り付け・イワシ、豆アジ、穴子、アユ、生ガキ、蛸などの下ごしらえ・焼き方・揚げ方の仕込み など<身に付くスキル>・包丁の使い分け方・煮方、板仕事の知識(出し汁の取り方、味の付け方)・旬の食材の見分け方 など変更の範囲:変更なし
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受付日:2024年6月21日 紹介期限日:2024年8月31日