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一蔵 ラーメン横丁店 の事業者情報 (事業者コード: 0101-932328-8)
業種
専門料理店
事業内容
北海道を代表する魚「鮭」のだしに着目したラーメンの提供。 元祖さっぽろラーメン横丁内で出店。
会社の特長
北海道を代表する魚「鮭」のだしに着目し、鮭節をベースにオリジナルスープの研究を開始。鰹のだしより３～４倍のアミノ酸が抽出された、豊潤で香り高いスープの結晶を完成させることが出来た。
- 従業員数（企業全体）
- 1人
- 設立年
- 平成29年
更新日2024年8月30日/情報源：ハローワークインターネットサービス
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