製麺製造
社名非公開
- ハローワーク新潟の求人
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新潟県新潟市中央区
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フルタイム
正社員
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月給
162,750円~203,437円
生麺(中華麺・ラーメン・うどん・そばなど)を小麦粉から麺にするまでの工程を手伝って頂く方を募集しています。最初は、比較的簡単な次工程に送るための麺の箱詰め作業を主に担当し、慣れてきたら他の工程の作業もおまかせするので、徐々にできる作業の幅を広げてください。[製造工程]いわゆる練り工程です。真空ミキサーに粉と練り水を投入し、細かく混合することで熟成させてより腰の強い麺を作ります。ミキシングした原料を圧延機で麺を帯状にし、この状態で熟成を行います。熟成させることで腰の強い安定した麺ができます。必要な時間熟成させたあと、切出機で麺をカットし、次工程に送るために箱詰めします。 変更範囲:変更なし
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受付日:2024年10月2日 紹介期限日:2024年12月31日